湛江还有三大名“鸡”您知道吗?

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吴阳鸡:是湛江吴川市吴阳镇著名的特产,由于吴阳镇滨江临海,海岸边种有大片防汛林,这些鸡或在杂草丛生,或在绿树成荫,或在依山傍海的环境下享受着生态大自然赐予的空间,自然生长,所以吴阳鸡就与众不同,吴阳鸡肉香味美,口感特好,营养丰富,具有天然的清香,补气益血,调经养目,滋肾健脾的作用。

广海鸡:又名清水鸡,为廉江市良垌镇刘水海首创,其鸡为自己鸡场饲养,鸡型瘦小,是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染,重量控制在500克左右,母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食,此汤极为鲜美,配方秘而不传,故名"清水鸡"。


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